河南信陽市平橋區(qū)市場監(jiān)督管理局工作人員在西亞城超市調(diào)研了解食品數(shù)字標簽運行情況。何澤垚攝，AI修飾生成素描畫

(資料圖片僅供參考)

掃描一瓶花生油包裝上的二維碼，手機屏幕隨即跳轉(zhuǎn)至專屬網(wǎng)頁。輕觸不同欄目，商品信息、營養(yǎng)標簽與生產(chǎn)企業(yè)詳情依次呈現(xiàn)，頁面底部還配有一段視頻，講解產(chǎn)品的生產(chǎn)流程與工藝特點。日前，在北京市朝陽區(qū)一家社區(qū)糧油專營店，一名消費者發(fā)現(xiàn)食品包裝上有了數(shù)字標簽。

這枚二維碼，便是食品數(shù)字標簽的載體。食品數(shù)字標簽，指食品生產(chǎn)企業(yè)利用信息化手段，在預(yù)包裝食品包裝上展示的電子化食品標簽，打破了傳統(tǒng)標簽的版面限制。數(shù)字標簽與包裝上的實體標簽具有同等法律效力，受法律法規(guī)嚴格監(jiān)管，并非營銷廣告或普通查詢?nèi)肟?。監(jiān)管部門倡導(dǎo)“多碼合一”，鼓勵企業(yè)將數(shù)字標簽、追溯碼、結(jié)算碼等統(tǒng)一整合，未來消費者掃碼即可完成標簽查看、溯源查詢和購買結(jié)算。

如何使用數(shù)字標簽？消費者用微信、支付寶或手機自帶相機掃描包裝上標有“數(shù)字標簽”字樣的二維碼，即可進入信息頁面。標簽內(nèi)容可自由縮放、語音播報；部分產(chǎn)品配有車間實景、工藝講解等視頻，直觀展示食品的生產(chǎn)過程。此外，消費者還可以查看食用提示、營養(yǎng)指標等，特別是對堅果過敏、控糖減脂等人群，可以觀看更為細致的解讀，讓消費者真正讀懂食品信息。與傳統(tǒng)標簽相比，數(shù)字標簽實現(xiàn)了“可聽、可播、可放大”的升級，解決傳統(tǒng)標簽“看不清、讀不懂、信息不全”的痛點。

數(shù)字標簽是食品行業(yè)數(shù)字化升級的核心抓手。中國自動識別技術(shù)協(xié)會秘書長方方表示，數(shù)字標簽突破了傳統(tǒng)標簽的限制，正成為串聯(lián)全產(chǎn)業(yè)鏈的信息樞紐，可聯(lián)動配料、營養(yǎng)、溯源、碳足跡等多元數(shù)據(jù)，打通生產(chǎn)、監(jiān)管、消費多套系統(tǒng)。

據(jù)介紹，數(shù)字標簽追溯系統(tǒng)相當于為監(jiān)管部門裝上了“云端千里眼”，一旦發(fā)生食品安全風(fēng)險，憑借批次專屬追溯碼，可迅速定位問題源頭、鎖定涉事批次、精準召回，最大限度壓縮風(fēng)險波及范圍。

目前，數(shù)字標簽正在全國多地鋪開。乳制品、糧油、肉制品、休閑食品等數(shù)千款產(chǎn)品已率先完成標簽數(shù)字化升級。黑龍江有27家企業(yè)的105款產(chǎn)品辦理了數(shù)字標簽；成都有20家食品生產(chǎn)企業(yè)、63類產(chǎn)品完成應(yīng)用，市場供應(yīng)量累計突破1.1億件；福建龍巖、安徽宣城等地則在糕點、保健食品等細分領(lǐng)域形成了可復(fù)制的經(jīng)驗。

盡管應(yīng)用場景不斷拓展，但食品數(shù)字標簽發(fā)展仍存短板。中國消費者報社開展的“預(yù)包裝食品數(shù)字標簽使用體驗與推廣成效”專項調(diào)研發(fā)現(xiàn)：當前仍有部分食品企業(yè)未能充分認識數(shù)字標簽的產(chǎn)業(yè)與監(jiān)管價值，全國范圍內(nèi)數(shù)字標簽落地實施缺少統(tǒng)一細化規(guī)范。方方建議，有關(guān)部門應(yīng)持續(xù)加大政策宣傳貫徹力度，依托全國商品條碼、商品二維碼體系出臺標準化實施細則，提升經(jīng)營主體的參與意愿與應(yīng)用規(guī)范化水平。值得關(guān)注的是，相關(guān)部門還為企業(yè)推出“減負”舉措：通過數(shù)字標簽展示詳細地址的，實體標簽上的生產(chǎn)地址可簡化為縣級行政區(qū)名稱，這既為實體標簽騰出空間，也有助于企業(yè)減少油墨使用、降低印刷成本，推動綠色低碳發(fā)展。

小小一枚二維碼，承載的是食品信息展示的數(shù)字化升級，更是消費者知情權(quán)保障與食品安全智慧監(jiān)管的深度融合。數(shù)字標簽的逐步普及，將為食品消費市場注入透明化、智能化、可持續(xù)發(fā)展全新動能。

責編：彭可心

一審：彭可心

二審：曹嫻

三審：李偉鋒

來源：人民日報客戶端

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